“Osez ce velouté de miel, finement cristallisé, il fond en bouche et ne coule pas sur les tartines !”
Provenance : Limousin
Récolte : Juillet à août
Goût : Boisé, fleuri, fruité
Texture : Crémeux
Couleur : Jaune pâle
Senteur : Boisée, fruitée
Consommation : Pâtisserie / yaourt / viande rouge et blanche / fromage
Le saviez-vous ? L’apiculteur prépare son miel crémeux à partir d’un starter, c’est à dire d’un miel qu’il choisit pour sa cristallisation fine et souple.
