« La quintessence des nectars de la flore limousine. Délicieux seul ou cuisiné. »
Provenance : Limousin
Récolte : Juillet à août
Goût : Boisé, fleuri, fruité
Texture : Liquide
Couleur : Ambré clair
Senteur : Boisée, fruitée
Consommation : Pâtisserie / à jeun / yaourt / viandes rouge et blanche / fromage
Le saviez-vous ? Le miel de fleurs sauvages du moulin a été sélectionné en 2017 par le célèbre pâtissier Pierre Hermé (élu meilleur pâtissier du monde en 2018). Aujourd’hui encore, ce miel du moulin est utilisé dans la préparation de certaines recettes de la maison Pierre Hermé.
