« Embarquez pour les forêts des Vosges et du Jura, puis laissez-vous enivré par ses effluves pectinées. »
Provenance : Vosges, Jura
Récolte : Juin à juillet
Goût : Sirop d’érable, malté, encens
Texture : Liquide et sirupeux
Couleur : Brun foncé
Senteur : Boisée, marquée et aromatique
Consommation : A jeun / madeleine / quatre-quarts / boisson chaude / lapin / poulet
Le saviez-vous ? Les abeilles ne fabriquent pas le miel de sapin à partir de nectar de fleurs. Elles utilisent le « miellat » déposé sur les sapins par les pucerons. Il est aussi récolté par les fourmis qui vont jusqu’à élever les pucerons dans ce seul but.
