« Célèbre pour ses vertus thérapeutiques, ce miel de thym est sélectionné dans le sud de l’Espagne. Même en Provence il est très difficile d’en produire. »
Provenance : Aragon, Espagne
Récolte : Mai à juillet
Goût : Légèrement citronné, mentholé, poivré
Texture : Liquide
Couleur : Ambrée
Senteur : Boisée
Consommation : Application locale (de type pansement) / boissons chaudes / fromage de chèvre / bœuf
Le saviez-vous ? Cette plante était utilisée par les égyptiens et les étrusques pour embaumer leurs morts.
